Besoins en eau et en azote, mauvaises herbes et maladies
Expliquer simplement les besoins en eau et en azote d'une culture, distinguer une mauvaise herbe d'une maladie, calculer une dose ou une surface.
Pourquoi une plante a besoin d'eau et d'azote
Une plante fabrique sa matière avec de l'eau, de la lumière et du gaz carbonique de l'air, mais elle a aussi besoin d'éléments minéraux puisés dans le sol, en premier lieu l'azote. L'azote sert à fabriquer les feuilles et les protéines du grain : une culture qui en manque reste petite, jaunit et produit moins. Trop d'azote, à l'inverse, coûte cher, favorise certaines maladies et peut polluer l'eau s'il n'est pas absorbé par la plante. C'est pour ça qu'un agriculteur ne met pas tout l'azote d'un coup : sur le blé, par exemple, il apporte souvent l'engrais azoté en deux ou trois fois au cours du printemps, en suivant les besoins réels de la plante à chaque stade.
La suite du cours, réservée aux classes abonnées
- L'eau, une question de moment autant que de quantité
- Les mauvaises herbes, des concurrentes
- Les maladies, provoquées par des champignons
- Pour aller plus loin
Puis l’exercice : Pour vérifier — Eau, azote, adventices et maladies — 6 questions tirées de la leçon · ~6 min.