Agronomie et cultures

Réserve utile

Quantité d'eau qu'un sol peut stocker et restituer aux plantes, exprimée en mm : de 50 mm sur un sol superficiel caillouteux à plus de 150 mm sur un limon profond. Elle dépend de la texture et de la profondeur explorée par les racines, et sert à piloter l'irrigation et à évaluer le risque de sécheresse.