Enregistrements, traçabilité et cahier de culture
Tenir un cahier de culture, lister les enregistrements obligatoires, expliquer la traçabilité d'un lot de grain, calculer une dose appliquée à partir d'un registre.
Écrire ce qu'on fait, faire ce qu'on écrit
Un contrôleur arrive sur l'exploitation et demande : « Sur la parcelle Les Grands Champs, qu'avez-vous appliqué le 12 avril ? » Si la réponse est « il faudrait demander au chauffeur », c'est déjà un problème. Chaque intervention doit être enregistrée. Ce n'est pas seulement une contrainte administrative : c'est la mémoire de l'exploitation. Sans enregistrements, impossible de comparer deux années, de savoir pourquoi une parcelle a décroché, de justifier une aide ou de vendre du grain à une filière qualité. Le cahier de culture, papier ou logiciel, est l'outil central de cette mémoire.
La suite du cours, réservée aux classes abonnées
- Le registre phytosanitaire
- Le cahier de fertilisation et la directive nitrates
- La traçabilité du grain
- Les autres registres à tenir
- Du registre au pilotage
- Pour aller plus loin
Puis l'exercice : Pour vérifier — Enregistrements et traçabilité — 6 questions tirées de la leçon · ~6 min.